Atlantis Sauteuse / Schwenktopf, Ø 24 cm

Mit der Sauteuse / Schwenktopf der Atlantis Serie von Demeyere wird jeder Hobbykoch zum Profi. Die Sauteuse / Schwenktopf eignet Sie sich besonders gut für Soßen. Dank der Form erreichen Sie mühelos jeden Winkel mit dem Schneebesen.
Demeyere verwendet sogenannten InductoSeal-Boden das macht Dünsten sehr effizient auch bei niedriger Temperatur. Dank des mehrlagigen 7Ply-Materials mit einem Aluminiumkern verteilt sich die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche. Die Tripllnduc®-Technologie macht das Kochen mit einem Induktionsherd zudem noch effizienter. Die Silvinox®-Oberfläche behält ihre silberweiße Optik und Sie können die Sauteuse / Schwenktopf einfach reinigen.
 

7-Ply-Material – bis an den Rand

Für Bratpfannen, konische Sauté-Pfannen, Grillpfannen und Woks wird bis zum Rand ein mehrschichtiges Material verwendet (7-PlyMaterial). Damit wird sichergestellt, dass die Wärme bis zum Rand gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt wird. Die Gesamtdicke hängt dabei vom typischen Kochvorgang ab, für den das Produkt entwickelt wurde: Bei Woks: 2,3 mm: 230 °C am Boden - 140 °C an der Seite Bei konischen Sauté-Pfannen, Schmorpfannen, Grillpfannen und 4-Sterne-Bratpfannen (Kasserollen): 3 bis 3,3 mm Bei professionellen 5-Sterne-Bratpfannen (Kasserollen): 4,8 mm
 

Silvinox®-Oberflächenbehandlung

Die meisten Demeyere-Produkte werden aus Edelstahl hergestellt und mit „Silvinox®” behandelt, einem einzigartigen Verfahren zur elektrochemischen Oberflächenbehandlung, die das Material anreichert und Eisen und Unreinheiten von der Oberfläche entfernt. So lässt sich der Edelstahl leicht reinigen und ist gegen Fingerabdrücke, aggressive Seifen oder stark säurehaltige Lebensmittel beständig. Die Produkte bleiben auch nach jahrelanger Verwendung silberweiß.